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Products技術文章/ ARTICLE
醫美凍干制品的核心是活性成分的穩定性保護,因此需首先分析目標成分的理化特性,包括分子量、溶解度、pH敏感性、熱穩定性及化學穩定性等。根據這些特性選擇合適的保護劑組合:1.優先選擇海藻糖、蔗糖等糖類保護劑,因其具有較高的玻璃化轉變溫度,能有效維持蛋白質的天然構象。海藻糖對蛋白質的保護效果好,其次是山梨醇和脫脂乳粉。2.精氨酸、組氨酸等氨基酸類保護劑表現優異,它們能與多肽分子形成氫鍵或離子偶極相互作用...
2025-09-27
2025-09-20
2025-09-13
2025-09-09
2025-09-03
2025-08-24
2025-08-19
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2025-08-08
2025-07-30